Transformation du cacao : Le programme ‘’transparence Cacao’’ ouvre de belles perspectives

Le Conseil Café-Cacao qui assure le pilotage du programme a fait le bilan des retombées de ce partenariat qui a mis les planteurs au centre de la chaine de production.

Transparence Cacao est un programme de développement durable mis en place par le groupe chocolatier français Cemoi en 2015. Il a pour objectif de construire un processus durable de transformation du cacao en mettant les producteurs au centre de l’action afin de mieux maîtriser la qualité et d’offrir un chocolat au goût unique …

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